FrissítésSúgó

barabera

2005.04.09. 00:56 -

Hozzávalók: -50 dkg párizsi -5 dkg vaj vagy margarin -3-4 db kemény tojás -2-3 dl tejföl -5 dkg reszelt sajt -mustár, só, bors, Piros Arany ízlés szerint A párizsit lereszeljük, a kemény tojásokat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, és az összes hozzávalót jól összekeverjük, úgy, hogy egyenletes massza kerekedjen belôle. A tejföl mennyiségével tudjuk szabályozni a sûrûségét (ne legyen túl híg), ezért annak egy részét célszerû a végére hagyni. A kész masszát kenyerekre kenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és sütôben vagy szendvicsmékerben megsütjük. (Utóbbi esetben persze csukott szendvicset kell csinálni! Én a hagyományos megoldás híve vagyok.) Nagyon finom!!!

[14-1]

csirkemano

Előzmény | 2006.10.04. 17:36 - #14

Rakott karfiol másképpen Nyersen megpucolunk, felkarikázunk krumplit, enyhén sós vízben megfőzzük, az se baj, ha nem egészen puhára. Közben egy másik edényben is vizet forralunk, a rózsáira szedett karfiolt belezuttyintjuk, egyet rottyantunk rajta. Veszünk egy tűzálló tálat, kivajazzuk, alulra megy a krumpli, erre karikára vágott vöröshagyma, erre a karfiol, ezt sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Közészórunk baconszalonna kockákat, és nyakon öntjük tojással kievert tejföllel, amit meg is fűszerezhetünk kissé, végül reszelt sajttal megszórjuk, és mehet is a sütőbe. Addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején. A hagymától elmegy a karfiolnak az a jellegzetes szaga-íze, és marad egy elképesztően finom harmónia...

csirkemano

Előzmény | 2005.07.26. 07:26 - #13

Paradicsomszósz zöld tésztához Nagyon finom, egyszerű, gyors, színes! Kiváló vacsoraétel, bár mi ebédnek se vetjük meg... Hozzávalók 3 nagy adaghoz színes, mutatós csavart tészta, legjobb a zöld színű fél kg érett paradicsom 2 ek olivaolaj 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 dl zöldség/csirkelevesalap (kockából) kis csokor friss bazsalikom (vagy 2 kk szárított) 1 ek paradicsomsűrítmény tálaláshoz reszelt sajt bors A paradicsomokat forrásban levő vízbe mártom, 20-30 másodpercre, majd leöblítem hideg vízzel, és lehúzom a héjukat. Összevágom őket. Az olajat megforrósítom, beledobom a fokhagymát, de mielőtt megégne, lekapom a tűzről. Hozzáadom a paradicsomdarabokat és a levesalapot. Takarékon, fedő nélkül 10 percig főzöm, ekkor belekeverem a sűrítményt. Együtt főzöm további 5-10 percig. Az utolsó percben fűszerezem a borssal és a bazsalikommal. Botmixerrel lehet pépesíteni, ha túl darabos marad. A tésztát a rajta levő útmutató szerint megfőzöm, majd a szósszal és reszelt sajttal meghintve tálalom. Tipp: ha több szószt készítünk, fagyasztóban 3 hónapig tárolhatjuk!

csirkemano

Előzmény | 2005.04.26. 12:48 - #12

Túrógombóc Hozzávalók kb 18 gombóchoz: (ebben az arányban még mindig sikerült!) 50 dkg túró 4 tojás 2 dl búzadara (gríz) Prézlihez: 5 dkg vaj 20 dkg zsemlemorzsa cukor Öntethez: 1-2 pohár tejföl vagy natúr joghurt porcukor A túrót picit megsózom, összegyúrom a tojásokkal, majd a darával. Legalább fél órát állni hagyom, hogy a búzadara megszívja magát. A prézlihez a vajat megolvasztom, majd beleszórom a zsemlemorzsát. Kevergetve 3-4 percig pirítom, majd a tűzről levéve belekeverek kevés cukrot. Annyi vizet teszek fel főni, hogy az első adag gombócot majd ellepje, picit megsózom a vizet. Ha forr, vizes kézzel diónál picit nagyobb gombócokat formázok, beleteszem a forrásban levő vízbe. Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére, még 5 percig főzöm, majd egyet kiveszek, kettévágom, hogy átfőtt-e. Ha igen, szűrőkanállal kiszedem, prézlibe forgatom. porcukorral édesített tejföllel/joghurttal tálalom.

barabera

Előzmény | 2005.04.21. 01:09 - #11

Sajtkrémleves karfiollal - aki ezt el tudja rontani,annak gratulálok (odaégetés,túlforralás nem ér) 1 kilo karfiol fűszerek 2 tubus sajtkrém a rózsákra szétszedett, megmosott karfiolt vízzel és fűszerekkel,sóval(vegata pl.)felforraljuk,ha kész belenyomjuk a sajtkérmeket és újra összeforraljuk. Jó étvit! (így kb. 4 főnek kijön egy -egy hatalmas adag,lehet felezni is)By:gaudi

barabera

Előzmény | 2005.04.21. 00:52 - #10

Bemasolom idfe poesje egyik receptjet amit maga kutyul egyik nap,mert nagyon jol hangxik,bar en meg nem probaltam ki..Szinten gyors es egyszeru.. Ma finomat főztem, de nem tudom, hogy hívják nos némi olajon megdinszteltem apróra vágott hagymát, fokhagymát, rátettem egy maréknyi apróra vágott pulykamellet. Megpároltam, majd a kis kockákra vágott piros és zöld paprika következett, pár perc múlva két felkockázott paradicsom és egy cukkini (ez a courgette magyar neve ugye? a kis zöld tökre gondolok) került a serpenyőbe, só, bors, szerecsendió, gyömbér fűszerezte. szép színes lett és finom is, mikróban gőzölt kuszkuszra tálaltam. poesje

csirkemano

Előzmény | 2005.04.11. 06:56 - #9

Pudingos gyümölcsleves (habarás nélkül!) Hozzávalók: fél l tej, 1 l víz, 3 ek vaníliás főzős pudingpor, fagyasztott vagy friss gyümölcs, ízlés szerint cukor A vizet a tejjel felforralom, közben kevés tejjel és cukorral kikeverem a pudingport, amit ezután a forró tejhez adok. Sűrűsödésig főzöm, beledobom a gyümölcsöt. Ízlés szerint turmixolható is, ekkor krémleves lesz belőle. (Szerintem eperrel az igazi!)

csirkemano

Előzmény | 2005.04.11. 06:53 - #8

Krumplileves tojással Hozzávalók: krumpli, tejföl, tojás, zöldfűszer (pl. kakukkfű) A krumplit kockára vágva enyhén sós vízben felteszem főni, külön a tojásokat is megfőzöm. Ha a krumpli megpuhult, egy pohár tejföllel összeturmixolom, zöldfűszerrel ízesítem, a főtt tojásokat belecsíkozom.

csirkemano

Előzmény | 2005.04.11. 06:51 - #7

Szósz tésztához Csak a hozzávalókat tudom megadni, a mennyiségeket ízlés szerint adagolom! 1 fej hagymát megpárolok olajon, aztán kb 25-30 dkg darált húst megpirítok rajta. Teszek hozzá 1 kis konzerv paradicsomsűrítményt, ketchupot, szükség szerint vizet, pörkölthöz való kockát, borsot, oregánót. Összerottyantom, esetleg botmixerrel turmixolom. Tésztával, sajttal tálalom.

barabera

Előzmény | 2005.04.09. 01:20 - #6

Sult virsli tojas agyban: Hozzávalók: - virsli  - trapista sajt  - tojás  - tejföl  - só, margarin  Személyenként két virslit és két tojást lehet számolni. A virsliket bõrüktõl megszabadítjuk és hosszábban behasítjuk (nem kettévágjuk). Az ujjnyi vastag csíkokra szeletelt sajtot a hasítékba tesszük. A tojást felütjük egy tányérba, megsózzuk, teszünk bele két evõkanál (izlés szerint lehet több is) tejfölt és villával felverjük. (A tejföltõl lesz könnyû a tojás.) Egy teflon tepsit kikenünk margarinnal, beletesszük a virsliket (levegõsen, nem közvetlenül egymás mellé) és ráöntjük a tejföllel felvert tojást. Teljesen forró sütõbe tesszük, és figyelve, hogy oda ne égjen, (tetejét enyhén pirosra) megsütjük. Friss kenyérrel, csemege uborkával kiváló egytálétel. Jó étvágyat kívánok

barabera

Előzmény | 2005.04.09. 01:09 - #5

sajtos virsli: Hozzávalók:  -1-2 zsemle  -1 pár virsli  - egy kis sajt  -mustár, majonéz vagy ketchup A virslit hosszirányban felvágjuk a közepéig, a sajtot pedig hosszúkás szeletekre vágjuk. Ezt követõen a sajtot beletesszük a virslibe, majd sütõben vagy mini grillben kb. 5 percig sütjük. Miután megsült mustárral, majonézzel vagy ketchuppal tálaljuk a zsemle mellé. Jó étvágyat!

barabera

Előzmény | 2005.04.09. 01:05 - #4

Meleg szendvics ker loncshusbol: Hozzávalók: - 2 db nagy Löncshús konzerv (1,0 Kg)  -1 db nagy Paradicsomsûrítmény konzerv (0,2 Kg)  -1 pohár Tejföl (0,2 Kg)  -mustár, bors, oregánó, piros arany Összeborogatjuk a hozzavalokat, fûszerezzük mustáral, borssal, oregánóval piros arannyal ízlés szerint. (Esetleg más fûszerekkel, kinek mi a kedvence.) Az egészet jól összekeverjük, úgy, hogy a löncshúst már ne ismerjük fel benne. Kenyérre kenjük, megszórjuk reszelt sajttal. Felülrõl grillezzük. Utána tetszés szerint kecsöppel telenyomhatjuk a már megsütött szendvicsünket. Ha valaki szereti, akkor rakhat bele két pohár tejfölt is, de akkor egy kicsit folyós lehet a krém

barabera

Előzmény | 2005.04.09. 01:03 - #3

Egyszeru sajtos tojasos: Hozzávalók: -néhány szelet kenyér vagy félbevágott kifli -1-2 tojás -10-20 dkg sajt -vaj vagy margarin -õrölt csemege paprika A reggeli vagy éppen vacsora elkészítése nagyon egyszerû. A kenyérszeleteket vagy a kiflit megkenjük vajjal vagy mararinnal. Egy kis tálban felverjük a tojást, és a sajtot belereszeljük. Az így kapott masszát elosztjuk a megkent kenyereken vagy kifliken. A szükséges tojások száma és a sajt mennyisége attól függ, hogy mennyi szendvicset készítünk. Az elkészült szendvicseket forró sütõbe tesszük amíg a tojás meg nem sül rajta. Végül a sütõbõl kivett illatos szendvicseket megszórjuk egy kis õrölt paprikával, hogy a látvány is legalább olyan ínycsiklandozó legyen mint az illat

barabera

Előzmény | 2005.04.09. 00:58 - #2

Almas szendvics Hozzávalók: -kenyér  - vaj  -savanykás alma  - fahéj  - fõtt tojás  - reszelt sajt A vajjal megkenjük a kenyérszeleteket, ráfektetjük a vékony karikára vágott almákat (miután kivettük a magházat). Megszórjuk egy kis õrölt fahéjjal majd a karikára vágott kemény tojásokat is elrendezzük rajta. Ezután már csak a reszelt sajt következik és egy pár percre betesszük a sütõbe, amíg ráolvad a sajt. Nagyon finom!

barabera

Előzmény | 2005.04.09. 00:56 - #1

Hozzávalók: -50 dkg párizsi -5 dkg vaj vagy margarin -3-4 db kemény tojás -2-3 dl tejföl -5 dkg reszelt sajt -mustár, só, bors, Piros Arany ízlés szerint A párizsit lereszeljük, a kemény tojásokat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, és az összes hozzávalót jól összekeverjük, úgy, hogy egyenletes massza kerekedjen belôle. A tejföl mennyiségével tudjuk szabályozni a sûrûségét (ne legyen túl híg), ezért annak egy részét célszerû a végére hagyni. A kész masszát kenyerekre kenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és sütôben vagy szendvicsmékerben megsütjük. (Utóbbi esetben persze csukott szendvicset kell csinálni! Én a hagyományos megoldás híve vagyok.) Nagyon finom!!!

[14-1]