Teriyaki alom szosz

Hozzavalok:

-1/2 csesze teriyaki szosz

-1/2 csesze mez

-1/2 teaskanal fokhagyma por

-egy leheletnyi gyomber por

Elkeszitese:

A hozzavalokat egy talban,vagy egy muagyag zacskoban osszekeverjuk,majd ebbe aztatjuk a grillezni kivant zoldsegeket,husokat..

Steak marinade

Hozzavalok:

-1/2 csesze szoja szosz

-2 evokanal barna cukor

-2 evokanal citromle

-2 evokanal oliva olaj

-2 gerezd fokhagyma darabolva

-1 evokanal aprora vagott hagyma

-1/2 teaskanal orolt bors (vagy izles szerint)

-1 teaskanal orolt gyomber(vagy izles szerint)

A hozzavalokat osszekevrjuk,majd ebbe aztatjuk a nagy szelet steaket...

 Sherrys steak marinade

Hozzavalok:

-1/3 csesze sherry

-1/3 csesze szoja szosz

-1/3 csesze olaj

-2 evokanal  mez

-2 evokanal frissen reszelt gyomber

-1 gerezd fokhagyma feldarabolva aprora

Egy talban osszekeverjuk a hozzavalokat es ebbe aztatjuk minimum 4 oraig a sutni szant hust..

 Szosz bordahoz:

-1 csesze ketchup

-1 evokanal worchester szosz

-1 teaskanal eros parika szosz(chili)

-1 csesze viz

-1/4 csesze ecet

-2 evokanal barna cukor

-1 teaskanal so

A hozzavalokat osszekeverjuk,majd forralasig hevitjuk,ekkor kisse csokkentjuk a homersekletet  es tovabbi 30 percig fozzuk lassu tuzon.Ez a mennyiseg 2 kilo borda pacolasahoz elegendo.A bordakat sutes elott a szoszal bekenjuk,allni hagyjuk,majd sutes kozben is ecsettel neha-neha megkenegetjuk..