Perzsa yoghurtos kabob

Hozzavalok:

- 2 dl-es joghurt

-1 hagyma

-1/2 teaskanal menta level(szaritott-morzsolt)

-1 kilo marha belszin

Elkeszitese:

A hust felkockazzuk nagy kockakra. A joghurtot az aprora vagott hagymaval es a mentaval elkeverjuk,izles szerint fuszerezhetjuk soval,borsal is,majd belekeverjuk a huskockakat es legalabb 6 orara huttobe tesszuk allni.Sutes elott palcikakra huzzuk es kb 15 perc alatt keszre sutjuk.

 Teriyaki kabobs

Hozzavalok:

Szosz:

-1/2 csesze teriyaki szosz

-1/2 csesze mez

-1/2 teaskanal fokhagymapor

-felcsipetnyi orolt gyomber

A hozzavalokat osszekeverjuk,majd a kovetkezoket aztatjuk a marinadba:

-2 zoldpaprika 3cm darabokra vagva

-1 nagyobb edes hagyma negyedelve es szet szedve

-1+1/2 csesze apro de egesz gomba

-1/2 kilo marha belszin 2 cm-es kockakra szelve

-1/2 kilo filezett,bornelkuli csirkemell szinten 2cm-es kockakra vagva

Miutan ezeket belekevertuk a teriyaki marinadba 4-24 oraig hagyjuk allni huttoszekrenybe,majd felvaltva bambusz palcikakra fuzzuk es meggrillezuk.

Ugyeljunk arra hogy a husok es zoldsegek kozott hagyjuk egy kis szabad helyet,ne zsufoljuk tele a palcikakat,vagy nyarsakat..

 Kokuszos csirke kabob

Hozzavalok:

1/2 kilo csirkemell(bor es csont nelkul)

-1 adag kokusz tej+citromle keverek(fele-fele aranyban)

-1 evokanal szoja szosz

A csirke mellet feldaraboljuk kb 2x2 cm-es darabokra.A kokusz-citromle kevereket osszekeverjuk a szojaszoszal majd a hust ebbe aztatjuk egy orara legalabb.Ezutan bambusz palcikakra fuzzuk a hust es grillen 15 perc alatt keszre sutjuk,mikozben a maradek keverekkel folyamatosan kenegetjuk.

Parolt rizsel,paradicsom salataval kinaljuk..

-