csirkemajjal toltott sertes szelet, rantva
Erika 2005.02.09. 21:42
Megalja a heleyt az unnepi asztalon is,hisz elter a hagyomanyostol,megis egyszeruen es gyorsan elkeszitheto..
Hozzavalok:
-4 szelet sertes hus
-25 dkg csirkemaj
-1 kis fej hagyma
-so
-bors
-majoranna
-liszt,tojas,zsemlemorzsa a panirhoz...
Elkeszitese:
A csirkemajat megtisztitjuk,majd aprora vagdaljuk.Keveske olajon aprora kockazott vagy lereszelt hagymat piritunk,majd hozzakeverjuk a majat is,soval,borsal,majorannaval izesitjuk.sozni csak a legvegen szabad,mikor elkeszult!
a sertes szeleteket kikloffolunk vekonyra,sozzuk borsozzuk,majd a sult majas keverekbol halmozunk ra es felgongyoljuk.Termeszetesen a vegeit behajtjuk,igy nem folyik ki a toltelek belole.Ezutan hagyomanyos modon,lisztbe,tojasba,zsemlemorzsaba panirozzuk es bo olajban kisutjuk.Cukorborsos rizzsel,savanyusaggal talaljuk.
|