Karamelles gyumolcs martogato
Erika 2004.12.17. 01:53
Ez a gyumolcsos martogato bizonyara elnyeri gyermekeink tetszeset,de mivel pillanatok alatt elkeszitheto,igy kivalo hirtelen erkezo vendegek eseten is..
Hozzavalok:
-Gyumolcsok vegyesen(alma,korte,szolo,ami epp van otthon..)
a martogatohoz:
-kristaly cukor
-2 evokanal viz
-15 dkg vaj
Elkeszitese:
Eloszor a karamelt keszitjuk el:Annyi cukrot amennyi martogatsost szeretnenk kesziteni felteszunk egy labasban lassu tuzre..hozza adunk 1-2 evokanal vizet es aranybarnara olvasztjuk(karamellizaljuk).Meg forron belekeverunk 15 dkg vajat(ez egy csesze cukorhoz van),vagy annyit amitol kisse kremes selyms fenyu masszat kapunk.A vaj azert kell,mert igy a karamell nem kemenyedk meg,hanem kremes marad.
A gyumolcsoket elokeszitjuk:hosszukas cikkekre vagjuk az almat,kortet,stb.. az aprobb gyumiket egyben hagyjuk(pl: eper szollo,stb..)
Egy kis talkaba ontunk a karamellbol,majd izlesesen korbe rakjuk a gyumolcsokkel.Keszithetunk egy nagyobb talat a csaladnak,vagy tobb kisebbet a vendegeknek.Tehetunk esetleg tejszinhabot is egy kis talkaba csak hogy halmozzuk az elvezeteket..
|