|
BURGONYÁS TŐKEHAL SAJTFELFÚJTTAL
E 2006.07.24. 03:19
Burgonya karikákat félpuhára főzni, kibélelni vele egy túzálló tálat
Mélyhűtött vegyes zöldséget szintén megfőzni (értelem szerint minkettőt sós vízben)
és ráteríteni a burgonyára.
A halat vágjuk kockára és hempergessük liszt,só,bors és pici cukor
keverékébe.,és tegyük a zöldség tetejére öntsünk egy kis olvasztott
vajat a halra. Süssük a sütőben 10-15 percig(200°)
Közben keverjünk össze majonézt, reszelt sajtot, mustárt,cayeni borsot
2 tojás sárgáját. A fehérjét verjük fel, majd forgassuk a majonézes keverékbe. Vegyük ki a sütőből a tálat és öntsük rá a habos keveréket,tegyük vissza és süssük még 15 percig, amig szép aranysárgára
nem pirul.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
